1. 수수의 영양 성분수수는 고소한 맛과 부드러운 식감 덕분에 많은 사랑을 받는 곡물 중 하나입니다. 하지만 많은 사람들이 수수의 영양 성분에 대해 잘 알지 못합니다. 수수는 주로 탄수화물로 구성되어 있지만, 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄도 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 비타민 B군, 철분, 칼슘이 많아 영양 측면에서 매우 유익한 식품입니다.2. 수수가 건강에 미치는 영향수수는 여러 가지 방식으로 우리의 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 장 건강을 챙기고 싶다면 수수의 섬유질이 큰 역할을 한다는 사실을 알고 계신가요? 섬유질은 장의 움직임을 촉진하고 변비 예방에 도움이 됩니다. 또한 수수는 혈당 지수가 낮아 당뇨 관리에도 좋습니다. 대신, 글루텐이 없기 때문에 글루텐 불내증이 있는 분들에게는 적합..