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음식 알레르기와 음식 과민증의 심층 분석음식 알레르기란 무엇인가?음식 알레르기는 특정 음식 성분에 대한 면역 반응으로, 인체의 면역체계가 식품 내 단백질을 외부 세균이나 바이러스와 유사한 위험 요소로 인식하면서 발생하게 됩니다. 일반적으로 다음과 같은 음식들이 알레르기를 유발할 수 있습니다: 땅콩, 밀, 우유, 생선, 갑각류, 계란, 대두, 그리고 견과류와 같은 음식들이 대표적입니다. 이러한 음식들은 면역체계에 의해 공격받아 여러 증상을 유발할 수 있습니다.일반적으로 음식 알레르기는 어린이에게 더 흔하게 나타나지만, 성인에게도 발생할 수 있습니다. 알레르기 반응은 피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란, 복통, 심한 경우 아나필락시스라는 생명을 위협하는 반응까지 이어질 수 있습니다. 예를 들어, 땅콩에 알레르..