1. 새싹보리란? 새싹보리는 보리의 새로운 싹이 자라나는 단계를 말합니다. 식이 섬유와 영양분이 풍부하며, 다양한 건강 상품으로 사용됩니다. 2. 새싹보리의 영양성분 새싹보리는 다양한 영양분을 함유하고 있습니다. 주요한 성분으로는 식이 섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등이 있습니다. 특히 식이섬유는 소화를 도와주고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 새싹보리는 또한 칼슘, 철, 아연, 마그네슘, 비타민 C, 비타민 B 등의 영양분도 풍부하게 함유하고 있어 건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다. 3. 새싹보리의 효능 3.1 항산화 효능 새싹보리에는 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 자유 라디칼을 제거하여 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다. 이를 통해 노..